Cenas ligeras para toda la semana

Aunque estemos controlando nuestra alimentación porque no queramos pasarnos con las calorías, nunca debemos dejar de cenar, aunque esta puede ser una cena ligera.

Ya hemos explicado que la clave de una dieta equilibrada que nos permita bajar gradualmente de peso, se encuentra en dividir nuestra cantidad de calorías recomendadas/día a lo largo de cinco comidas: las tres principales (desayuno, almuerzo y cena), más dos tentempiés,(a media mañana y a media tarde).

Algunas ideas para la Cena

-       Cena ligera 1: Coliflor rehogada con ajo y una lata de atún al natural. Yogur desnatado

-       Cena ligera 2: Judías o Guisantes verdes. dos  lonjas  de jamón de pavo. Trozo de queso fresco. Una naranja

-       Cena ligera 3: Sándwich de lechuga, tomate y espárragos con huevo duro y atún al natural. Crema de chocolate ligera

-       Cena ligera 4: Berenjena y calabacín a la plancha. Sepia o calamar a la plancha. Una pera

-       Cena ligera 5: Ensalada variada con huevo y queso fresco. Un tazón de fresas

-      Cena ligera 6: Revuelto de lechuga (“huevos revueltos” podéis hacerlos de dos claras sólo, desechando las yemas, o bien, de una yema y dos claras). Yogur desnatado

-       Cena ligera 7:  Ensalada de tomate, queso y albahaca.... Pechuga de pollo a la plancha. Unas ciruelas

 Pruebenla  y  nos cuentan.... que tal les  fue  con sus  cenas ligeras...

Bebidas adelgazantes

¿Cómo te estás preparando para las vacaciones?

¿Estás haciendo la dieta? ¿Necesitas bajar algunos kilitos? Si es asi, esta idea te va a encantar!!!.. deliciosa y muy muy efectivas!!!!

 PROPIEDADES: * Depurativo * Desintoxicante * Ayuda en los problemas de estreñimiento * Saciante INGREDIENTES: * 1 taza de hojas de espinaca * 1 taza de hojas de lechuga * 1/2 kiwi * 1/2 taza de agua PREPARACIÓN: * Coloca todos los ingredientes en la licuadora y licúalos por unos minutos. Te alcanzará para dos vasos grandes. USO: * Bebe un vaso a media mañana y uno a media tarde, puede ser en lugar de las colaciones.

Coctel de Proteinas

Ensalada de pollo a la lima

Ensalada de pollo a la lima

Información Nutricional

• Calorías: 243;
• Hidratos de carbono: 8 g;
• Sodio: 103 mg;

Ingredientes:

3 pechugas de pollo deshuesadas, sin piel, frías y cortadas en cubos.

1 lima cortada por la mitad.

½ cucharadita de pimienta negra.

Una pizca de sal.

2 tazas de hojas de espinaca limpias troceadas.

1 toronja en gajos.

1 taza de fresas en rodajas.

4 cebollines, cortados en diagonal.

¼ taza de cilantro fresco picado.

2 cucharadas de aceite de oliva.

Indicaciones:

1. Poner el pollo en un recipiente grande, exprimir una mitad de la lima encima y salpimentar.
2. Añadir la espinaca, pomelo, fresas, cebollines y cilantro.
3. Exprimir la otra mitad de la lima por encima de la ensalada y verter el aceite.

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Recetas Saludables.... Galletas Ligth

Galletas de avena y manzana 

Ingredientes para unas 25 unidades

• 240 g de puré o compota de manzana, 80 g de copos de avena finos, 20-50 g de almendra cruda laminada, 1 cuchatadita de almendra molida, 1 pizca de sal.

Estas galletas, al no llevar mantequilla, huevos o aceite, son de textura tierna. Si queréis un toque crujiente podéis aumentar la cantidad de almendra y tostarla ligeramente antes de cubrir las galletas con ellas. Además, se pueden añadir otros ingredientes al gusto: nueces picadas, uvas pasas, semillas, etc.

Cómo hacer galletas de avena y manzana

Precalentar el horno a 180ºC y preparar una bandeja engrasándola o cubriéndola con papel sulfurizado. Si se van a tostar las almendras, colocarlas en una sartén sin grasa y llevar al fuego, removiendo bien, hasta que empiecen a dorarse. Dejar enfriar.

Colocar el puré de manzana en un cuenco y agregar los copos de avena, la sal y la canela. Mezclar bien hasta tener una masa homogénea. Añadir las almendras y otros ingredientes al gusto, si se desea. La textura debe ser muy húmeda, pero tenemos que ser capaces de formar pequeñas porciones sin que se desmoronen. Añadir más avena si fuera necesario.

Con ayuda de un par de cucharillas, distribuir la masa en la bandeja formando galletas redondeadas. Si las hacemos más gruesas quedarán más tiernas por dentro, y viceversa. Hornear durante unos 10-13 minutos, hasta que estén firmes al tacto y ya se hayan dorado bien. Esperar unos minutos fuera del horno y desmoldar con una espátula. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Fuente: Receta original de: 

Liliana Fuchs  Colaborador en Vitónica

 

Comida Ligth y Rapida...

Ternera con salsa castellana

Plato ideal para comida: Almuerzo

Valores nutricionales:

• 101 Kcal
• 15,7 g de proteínas
• 1,6 g de hidratos de carbono
• 3,5 g de grasa
• Sin incluir las patatas

Ingredientes (2 personas)

• 600 gr. de redondo de babilla o solomillo de ternera.
• 150 gr. de champiñones laminados.
• 1 cebolleta grande
• 100 gr. de pechuga de pavo 0%.
•  2 hojas de laurel.
• Medio vaso de vino blanco.
• Sal baja en sodio.
  
  
  

Receta buena para:  Mantener
Preparación

•  En primer lugar, marcaremos la carne, es decir, la pondremos en una sartén bien caliente, . La mantendremos sólo lo suficiente para que se dore, vuelta y vuelta.
• Una vez marcada la carne, la ponemos en una bandeja de horno, salpimentaremos, y meteremos en el horno a 200º, aproximadamente 20 minutos. El tiempo depende mucho del tipo de carne elegida y de nuestro gusto. Lo mejor es ir mirando de vez en cuando hasta que tenga el punto deseado. 
• En una sartén, (previamente impregnar una servilleta de papel con unas gotas de aceite de oliva y engrasar levemente), ponemos la cebolleta cortada en juliana, los champiñones laminados, la pechuga de pavo cortadas en taquitos pequeños, las hojas de laurel y salamos un poco. Cuando esté dorando, añadimos el medio vasito de vino y esperamos a que se evapore. Podemos añadir un poquito de agua si queremos, aunque con la que suelta el champiñón suele ser suficiente para tener una guarnición bien jugosa. 
• La carne con su guarnición,si esta en mantenimiento acompañela de una fuente de hidratos, como patatas cocidas o asadas, se convierte en un plato espectácular, exquisito y completo a nivel nutricional. 

 Fuente: http://recetasyfitness.wordpress.com/category/recetas-fitness/

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Cena Ligth....

Ensalada de mariscos con jamón

 Plato ideal para cenas:

   Valores nutricionales:

• 266 Kcal
• 33 g de proteínas
• 2 g de hidratos de carbono
• 14 g de grasa

Ingredientes (4 personas)

• 2 latas de mejillones al natural
• 2 latas de berberechos
• lechugas variadas
• hojas de espinacas
• 8 lascas de jamón
• 1/2 vasito de vino blanco
• vinagre de Módena
• 4 cuch. de aceite de oliva virgen.
• 
  

Receta buena para: Adelgazar.
Preparación

• Calentar el vino y, cuando rompa el hervor, añadir los mejillones y los berberechos con su jugo, reduciendo el fuego. Cocerlo un minuto, colarlo y reducir el líquido hasta que adquiera textura. Reservar

• Mezclar la mitad de aceite con el vinagre y la sal; aliñar las hojas de lechuga lavadas y escurridas.

• Freír las hojas de espinacas unos segundos, escurrirlas bien en papel.

• Colocar las lascas de jamón cortadas finas bien estiradas en una bandeja de horno, tapar con la bandeja superior para evitar que se abombe y cocinarlo 15-20 minutos.

• Disponer al gusto los distintos ingredientes en el plato; mezclar el aceite restante con el jugo de los moluscos reservado y aliñar.

 Fuente: http://curveslatinoamerica.com

Cena Ligerita....

Ensalada con salmón, tortilla y brócoli.

Plato ideal para cenas:

– Ensalada de Berro, tomate, espárragos,  y salmón ahumadi (50g) (un spray de aceite)
– Tortilla de 1 huevo + 3 claras y Cebolla (100g)
– 200g de brócoli Asado o al Vapor
– 1 rebanada de pan rústico integral tostado

Valores nutricionales:

• 435 Kcal
• 54,00g de proteínas
• 29,01g de hidratos de carbono
• 13,00g de grasa
• 48% prot, 26% hc, 26% grasa
  
  
  Fuente:  http://www.jabefitness.com