- 400 gr. de babilla de ternera.
- 1 huevo.
- Media cebolleta grande
- Perejil.
- Pimienta negra.
- 2 cucharadas soperas Salsa Perrins.
- Sal baja en sodio.
Preparación:
- Picar la cebolleta y el perejil finamente, en ésta ocasión usamos la picadora.
- Mezclamos todos los ingredientes.
- Haciendo una masa compacta.
- Lo ideal es dejar macerar la carne, al menos un par de horas antes de cocinarla.
- Con 200 gr. de carne podemos hacer dos hamburguesas de buen tamaño. Pasamos por la plancha o sartén, previamente rociada con una gota de aceite de oliva.
- Cinco minutos más tarde tenemos unas hamburguesas deliciosas.
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